【芋圆水果烧仙草的做法】芋圆水果烧仙草是一道清爽可口、适合夏季饮用的甜品，结合了芋圆的Q弹口感和水果的清新味道，再加上烧仙草的凉爽，非常适合解暑。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2人份） |
| 红薯粉/芋圆粉 | 50克 |
| 水 | 300毫升 |
| 冰糖 | 15克 |
| 烧仙草 | 1包（约50克） |
| 水果（如芒果、西瓜、葡萄等） | 适量 |
| 牛奶或椰奶 | 100毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红薯粉或芋圆粉加入水中，搅拌均匀后静置10分钟。 |
| 2 | 将混合好的芋圆糊倒入锅中，小火加热至沸腾，边煮边搅拌，防止粘底。 |
| 3 | 待芋圆浮起并变透明时，加入冰糖，继续煮1-2分钟。 |
| 4 | 关火后加入烧仙草，搅拌均匀，待冷却后放入冰箱冷藏30分钟。 |
| 5 | 取出后加入切好的水果块，最后倒入牛奶或椰奶即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 芋圆粉选择 | 建议使用红薯粉或芋圆粉，口感更佳，避免使用太黏的粉类。 |
| 煮制时间 | 煮芋圆时不要大火，以免糊底；煮熟后立即关火，保持Q弹口感。 |
| 冷藏时间 | 烧仙草和芋圆混合后建议冷藏，口感更佳，夏天尤其推荐。 |
| 水果搭配 | 可根据个人口味选择不同水果，如芒果、草莓、奇异果等。 |
| 食用温度 | 最佳食用温度为冷藏后，口感更清爽。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家制作出美味的芋圆水果烧仙草。这道甜品不仅健康，还能带来清凉的享受，是夏日里不可多得的美味选择。
