大盘鸡的做法 🍲🍜
发布时间：2025-05-10 01:49:41来源：
大盘鸡的做法
说起大盘鸡，那可是色香味俱全的一道经典美食！不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。这道菜以鸡肉和土豆为主料，加入辣椒、花椒等调料，鲜香麻辣，让人欲罢不能。
首先准备好食材：鸡腿肉500克、土豆2个、青红椒各1个、干辣椒适量、花椒一小把。将鸡肉切块后用料酒、盐腌制15分钟去腥。土豆去皮切块，青红椒切段备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色，接着倒入适量老抽上色。随后加入土豆块，倒入热水没过食材，大火煮开后转小火炖煮约20分钟。最后加入青红椒，调入盐、糖调味，继续翻炒几分钟即可出锅。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！😋
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