【电压力锅蛋糕的家常做法】电压力锅不仅能够快速烹饪菜肴，还能用来制作美味的蛋糕。这种做法省时省力，尤其适合没有烤箱的家庭。下面是一份简单易行的电压力锅蛋糕家常做法总结，帮助你轻松做出松软香甜的蛋糕。
一、
使用电压力锅制作蛋糕是一种非常实用的方法，特别适合家庭日常操作。与传统烤箱相比，电压力锅加热均匀、时间短，且不需要预热，非常适合忙碌的现代生活。制作过程中需要注意水位控制和蒸制时间，避免蛋糕过湿或过干。通过简单的材料组合，就能做出口感细腻、蓬松柔软的蛋糕。
以下是具体的做法步骤和所需材料，适合初学者尝试。
二、电压力锅蛋糕家常做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 电压力锅蛋糕（家常做法） |
| 所属类别 | 家常甜点 / 简单烘焙 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 30-40分钟（含蒸汽时间） |
| 总耗时 | 约50分钟 |
| 适用人群 | 全家食用，尤其适合儿童和喜欢甜点的人 |
| 难度等级 | ★☆☆（简单易做） |
| 食材清单 | - 鸡蛋 4个 - 细砂糖 80克 - 低筋面粉 100克 - 牛奶 60毫升 - 植物油 30毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 电压力锅（带蒸架）、打蛋器、搅拌碗、量杯、量勺 |
| 步骤说明 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀。 2. 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 4. 将面糊倒入电压力锅内胆中，放入蒸架。 5. 加入适量清水，盖上锅盖，选择“蛋糕”或“蒸汽”模式，等待完成。 6. 关火后焖5分钟再开盖，取出蛋糕冷却即可。 |
| 小贴士 | - 面糊不要过度搅拌，以免起筋影响口感。 - 水位不宜过高，防止水汽进入面糊。 - 可根据口味添加香草精或柠檬汁增加风味。 |
三、总结
电压力锅蛋糕是一种方便快捷的烘焙方式，只需简单几步即可完成。它不仅节省了烤箱的使用时间，还能保证蛋糕的湿润度和松软感。只要掌握好材料比例和操作步骤，即使是新手也能轻松做出美味的蛋糕。快来试试吧！
