【抹茶糯米糕怎么做】抹茶糯米糕是一款深受喜爱的传统甜点，口感软糯、清香怡人，尤其适合喜欢抹茶风味的朋友。制作过程并不复杂，只需几种常见材料，即可在家轻松完成。以下是对“抹茶糯米糕怎么做”的详细总结与步骤表格。
一、材料准备（2-3人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 水 | 200毫升 |
| 植物油或黄油 | 20克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、粘米粉和抹茶粉混合均匀，加入细砂糖，搅拌至无颗粒。 |
| 2 | 慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成顺滑的面糊。若喜欢更柔软的口感，可加入植物油或融化的黄油。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面。 |
| 4 | 蒸锅加水烧开后，放入模具，大火蒸约20-25分钟。 |
| 5 | 蒸好后取出，稍微冷却后脱模，切块即可食用。 |
三、小贴士
- 抹茶粉的选择会影响颜色和味道，建议选用品质较好的抹茶粉。
- 若喜欢更浓郁的抹茶味，可适当增加抹茶粉的用量。
- 蒸制时间根据模具大小和火力调整，避免过干或过湿。
- 可搭配红豆、椰蓉等配料增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款美味的抹茶糯米糕。无论是作为下午茶点心还是家庭小吃，都十分合适。动手试试吧！
