【海鲜都有啥】海鲜是人们日常饮食中非常重要的一部分，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。很多人在选择海鲜时，常常会问：“海鲜都有啥？”本文将为大家详细总结常见的海鲜种类，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、常见海鲜分类总结
海鲜可以按照来源分为海水鱼、淡水鱼、贝类、甲壳类、软体动物和其他海洋生物等。以下是一些常见的海鲜种类：
1. 海水鱼类
海水鱼是指生活在海洋中的鱼类，通常肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。
- 鲤鱼
- 黄鱼
- 鲈鱼
- 鳕鱼
- 鲑鱼（三文鱼）
- 鲨鱼
- 鲅鱼
2. 淡水鱼类
虽然严格来说不属于“海鲜”，但部分人也常将其归为广义的海鲜范畴。
- 鲫鱼
- 草鱼
- 鲢鱼
- 鳙鱼
- 鲤鱼（也可在淡水中养殖）
3. 贝类
贝类是海洋中常见的软体动物，种类繁多，口感丰富。
- 蛤蜊
- 扇贝
- 牡蛎
- 贻贝
- 螃蟹（如梭子蟹）
- 花蛤
4. 甲壳类
甲壳类动物外壳坚硬，肉质紧实，深受喜爱。
- 对虾（明虾、基围虾）
- 龙虾
- 螃蟹（如大闸蟹、帝王蟹）
- 青蟹
5. 软体动物
这类海鲜包括一些柔软的身体结构，口感独特。
- 墨鱼（乌贼）
- 章鱼
- 鱿鱼
6. 其他海洋生物
还有一些特殊的海鲜种类，虽然不常见，但也有一定市场。
- 海胆
- 海参
- 珍珠贝
- 海藻（如紫菜、海带）
二、常见海鲜一览表
| 类别 | 常见种类 | 特点说明 |
| 海水鱼 | 黄鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼 | 肉质鲜嫩，适合清蒸、红烧等 |
| 淡水鱼 | 鲫鱼、草鱼、鲢鱼 | 多用于炖汤或红烧 |
| 贝类 | 扇贝、牡蛎、贻贝、蛤蜊 | 富含锌和蛋白质，常生食或煮食 |
| 甲壳类 | 对虾、龙虾、螃蟹 | 肉质紧实，适合油炸、蒸煮 |
| 软体动物 | 章鱼、鱿鱼、墨鱼 | 口感滑嫩，适合炒制或凉拌 |
| 其他 | 海胆、海参、海藻 | 较为特殊，风味独特 |
三、小结
海鲜种类繁多，从常见的鱼类到独特的软体动物，每一种都有其独特的风味和营养价值。无论是家常菜还是宴席佳肴，海鲜都是不可或缺的选择。了解这些常见的海鲜种类，有助于我们在选购和烹饪时更加得心应手。
如果你对某种海鲜有特别的兴趣，也可以进一步深入了解它的产地、食用方法和营养价值。希望这篇文章能帮助你更好地认识“海鲜都有啥”。
