【纯素食主义的定义】纯素食主义（Veganism）是一种生活方式和饮食选择，其核心在于完全避免使用任何来自动物的产品，无论是食物、服装还是其他生活用品。与一般的素食主义（Vegetarianism）不同，纯素食主义不仅拒绝食用肉类、鱼类等动物性食品，还进一步排除了乳制品、蛋类、蜂蜜、明胶等动物来源的副产品。
纯素食主义不仅仅是一种饮食方式，更是一种道德、环保和健康理念的体现。许多纯素食者出于对动物权益的关注、环境保护的考虑，或是为了自身健康而选择这种生活方式。
纯素食主义的核心原则总结：
| 类别 | 内容说明 |
| 食物方面 | 不食用任何动物来源的食物，包括肉类、鱼类、乳制品、蛋类、蜂蜜、明胶等。 |
| 产品使用 | 不使用任何由动物制成的产品，如皮革、羊毛、丝绸、蜂蜡等。 |
| 道德观念 | 反对剥削动物，主张尊重所有生命，反对任何形式的动物虐待。 |
| 环保意识 | 减少碳足迹，降低对环境的破坏，减少畜牧业带来的资源消耗和污染。 |
| 健康追求 | 通过植物性饮食获取营养，改善心血管健康，降低慢性病风险。 |
纯素食主义与素食主义的区别
| 项目 | 纯素食主义（Veganism） | 素食主义（Vegetarianism） |
| 肉类 | 完全不食用 | 不食用红肉，但可能食用禽类或鱼类 |
| 乳制品 | 不食用 | 可以食用乳制品 |
| 蛋类 | 不食用 | 可以食用蛋类 |
| 其他动物产品 | 不使用（如皮革、丝绸、明胶等） | 通常不涉及这些领域 |
| 生活方式 | 更加全面，涵盖衣食住行等多个方面 | 主要关注饮食习惯 |
| 道德立场 | 强调动物权利和非暴力 | 更多关注健康和伦理，但不排斥动物利用 |
综上所述，纯素食主义是一种全面拒绝动物产品的生活方式，它不仅关乎饮食选择，更是一种对生命、环境和健康的综合考量。随着社会对可持续发展和动物福利的关注增加，越来越多的人开始尝试并接受这种生活方式。
