海蛎子肉的做法 🦪✨
发布时间：2025-03-13 05:27:57来源：
前言
海蛎子（也叫生蚝）是一种营养丰富的海鲜，口感鲜嫩多汁，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的海蛎子肉！无论是煎炸还是清蒸，都能让这道菜色香味俱佳。
材料准备
新鲜海蛎子500克、生姜几片、葱一根、蒜末适量、料酒一勺、盐少许、食用油适量。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备一些辣椒或者香菜点缀。
制作步骤
1️⃣ 清洗处理：将海蛎子放入淡盐水中浸泡半小时，去除表面杂质，然后用刷子仔细清洗外壳。
2️⃣ 蒸制：将清洗干净的海蛎子放入盘中，撒上姜丝和葱段，淋上少许料酒，大火蒸8-10分钟即可。蒸好的海蛎子肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
3️⃣ 煎炒：另起锅热油，加入蒜末爆香后放入蒸好的海蛎子，快速翻炒，最后撒上一点盐调味，出锅前撒些葱花提香。
小贴士
- 海蛎子富含锌元素，对身体大有裨益，但要注意不要过量食用哦！
- 蒸制时注意时间，避免肉质变老。
快试试吧！一道简单又美味的海蛎子肉就能让你大饱口福啦！🍴🎉
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