千层蛋糕怎么做 🍰
发布时间：2025-03-11 17:07:46来源：
千层蛋糕，又称拿破仑酥，是一种由多层薄饼与奶油夹心组成的经典法式甜点。它不仅外观精致，而且口感丰富，深受大家的喜爱。接下来，就让我们一起探索如何在家制作这款美味的千层蛋糕吧！
首先，准备好所需材料：低筋面粉250克、牛奶600毫升、鸡蛋4个、黄油50克、细砂糖80克、香草精几滴以及适量的淡奶油。
第一步，制作饼皮。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀后，再加入牛奶和香草精混合，筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的面糊。平底锅预热后，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，快速转动使面糊均匀铺开，小火煎至表面凝固，取出放凉备用。重复此步骤，直到所有饼皮煎好。
第二步，制作奶油馅。将淡奶油打发至六分发，加入适量的细砂糖调味，搅拌均匀即可。
第三步，组装。将一张饼皮放在盘子上，涂上一层奶油馅，再放上另一张饼皮，依次叠加，直至全部用完。最后，可以根据个人喜好在最外层撒上一层糖粉或装饰水果。
这样一款美味的千层蛋糕就完成啦！快邀请家人朋友一起来品尝这份甜蜜的成果吧！😋🍰
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