剁椒鸡蛋的做法 🍳🌶️
发布时间：2025-05-10 04:36:34来源：
前言
剁椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。这道菜色香味俱佳，既保留了剁椒的鲜辣，又有鸡蛋的滑嫩，深受大家喜爱。如果你也想在家轻松制作这道菜，不妨跟着下面的步骤来试试吧！
准备材料
首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋3个、剁椒适量、葱花少许、盐适量、食用油适量。剁椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢更浓郁的味道可以多放一些。
烹饪步骤
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，备用。
2️⃣ 热锅后倒入适量食用油，待油温升高后倒入打好的蛋液。
3️⃣ 蛋液稍微凝固时，用铲子快速翻炒至金黄色，盛出备用。
4️⃣ 锅中再加少许油，放入剁椒爆香，随后加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
5️⃣ 最后撒上葱花点缀，根据个人口味调整咸淡即可出锅啦！
小贴士
- 倒入蛋液时火候不要太大，以免鸡蛋过老影响口感。
- 如果喜欢酸味，可以在炒鸡蛋前加入一点醋，味道会更加独特哦！
这道剁椒鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋
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