地瓜丸子的做法 🍠✨
一、引言
秋天到了,又到了吃红薯的好季节!今天给大家分享一道简单又美味的小零食——地瓜丸子的做法。这道小吃外酥里糯,甜香可口,特别适合家庭聚会或者当作下午茶点心。让我们一起动手制作吧!
二、准备食材
首先,准备好以下材料:新鲜的地瓜(约2个)、糯米粉(适量)、白糖(根据个人口味调整)、植物油(用于炸制)。地瓜洗净后蒸熟,趁热捣成泥备用。
三、制作步骤
1. 混合面团:将蒸好的地瓜泥与糯米粉按比例混合,加入少量白糖,揉成光滑的面团。如果觉得太干可以适当加水,太湿则多加些糯米粉。
2. 搓丸子:将面团分成小剂子,搓成圆形的小丸子。注意大小均匀,这样受热更均匀哦。
3. 炸制:锅中倒入植物油,烧至五成热时下入丸子,中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。
四、小贴士
为了让丸子更加酥脆,可以在表面撒上一层薄薄的糖粉;也可以尝试加入一些芝麻或椰蓉,增加风味层次。此外,一定要控制好油温,避免丸子炸糊。
五、结语
这样一款简单易学的地瓜丸子就完成啦!无论是大人还是孩子都会被它的美味征服。快试试吧,让这份温暖甜蜜陪伴你的每一天!💖💛
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