油辣椒的做法 🌶️✨
发布时间：2025-05-09 20:43:12来源：
一、准备工作
制作油辣椒前，先准备好所需材料：新鲜红辣椒、植物油、大蒜、生姜和盐。将辣椒洗净晾干，去除蒂部后切成小段；大蒜和生姜切片备用。确保所有工具和容器干燥无水，避免制作过程中产生细菌。
二、热油处理
锅中倒入适量植物油，加热至七成热（约180℃）。此时可放入姜片和蒜片，炸至金黄捞出，留下热油备用。注意火候，避免油温过高导致辣椒变焦。
三、混合辣椒
将切好的辣椒段放入耐热碗中，加入适量盐拌匀。随后缓缓倒入热油，边倒边搅拌，让辣椒均匀裹上油汁。等待冷却后即可装瓶密封保存。
四、储存与使用
自制油辣椒需放置一天以上，待味道融合后再食用更佳。日常可用作蘸料、调味品或拌饭神器，为菜肴增添辣味与香气。快试试吧！🌶️🔥
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
