凉拌鸡爪怎么做 🍗✨
发布时间：2025-05-09 13:57:13来源：
最近特别想吃凉拌鸡爪，酸辣开胃又爽口，简直是夏日里的完美小食！下面给大家分享一下我的独家秘方吧～😋
准备食材：
首先准备好新鲜的鸡爪500克，辣椒、蒜末、香菜是必不可少的配料。另外还需要一些醋、生抽、糖和花椒油来调味。记得先将鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后焯水煮熟，这样更容易入味哦！🔥
制作步骤：
1. 把煮好的鸡爪放入冰水中浸泡几分钟，让它们变得Q弹有嚼劲。
2. 准备一个小碗，调制酱汁：两勺醋+一勺生抽+半勺糖+适量辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡爪沥干水分后放入大碗中，加入切好的蒜末、香菜以及调好的酱汁，再撒上一些花椒油提香。
4. 最后用手套抓匀，确保每一块鸡爪都裹满调料，然后放进冰箱冷藏半小时以上，风味更佳！⏰
这道凉拌鸡爪不仅做法简单，而且超级适合聚会时端出来给大家品尝，绝对是全场焦点！🎉快试试看吧～
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