鲜肉月饼的做法及配方 🥮🥮
发布时间：2025-05-09 11:40:24来源：
秋天一到，空气中仿佛都弥漫着桂花和鲜肉月饼的香气。鲜肉月饼可是江南一带的传统美食，外皮酥脆掉渣，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去幸福感爆棚！今天就来教大家做一款正宗的鲜肉月饼吧！
首先准备材料：中筋面粉250克、猪油75克、水90毫升、细砂糖30克；五花肉馅300克、酱油1勺、料酒1勺、姜末适量、盐少许、白胡椒粉少许。
制作步骤如下：
第一步是制作水油皮，将面粉、猪油、水和糖混合揉成光滑面团，醒发15分钟；第二步制作油酥，用剩余的面粉和猪油搓成小颗粒状；第三步包制，将水油皮和油酥分别分成小剂子，用水油皮包裹油酥后擀成长条再卷起，重复两次；最后包入调好味的五花肉馅，放入烤箱烤制即可。✨
记得刚出炉时趁热吃哦，酥皮层层分明，肉馅鲜美多汁，绝对让你停不下来！😋🍴
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