肉末蒸蛋的正宗做法 | 超级简单又美味的家庭料理 🍳🍛
发布时间：2025-05-09 01:21:46来源：
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一道肉末蒸蛋都能轻松满足你的味蕾。这道菜色香味俱全，而且制作方法超级简单，非常适合家庭日常烹饪。🌟
首先准备好所需食材：鸡蛋4个、瘦肉末150克、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和葱花。先将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（蛋液与水的比例），然后用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻。接着放入锅中蒸8-10分钟，直到表面凝固。与此同时，热锅冷油爆香葱姜，加入肉末翻炒至变色，调入生抽、老抽、蚝油、少许糖和盐调味。最后将炒好的肉末铺在蒸好的蛋羹上，再蒸3-5分钟即可。✨
出锅后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩滑口的肉末蒸蛋就完成了！这道菜不仅营养丰富，还特别适合老人和小孩食用哦。😋🍴
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