烧虾球的做法 🍤🔥
发布时间：2025-05-08 23:35:34来源：
前言
夏天到了，很多人都喜欢在家动手做些简单又美味的小吃。今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——烧虾球的做法。这道菜色香味俱全，虾肉鲜嫩弹牙，非常适合搭配米饭享用。快跟着步骤一起试试吧！
准备材料
新鲜大虾500克、生姜几片、蒜末适量、葱花少许、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
制作步骤
1️⃣ 首先将大虾去壳留尾，去除虾线后清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。
2️⃣ 在虾仁中加入料酒、盐和少量淀粉抓匀腌制10分钟，让虾仁更加入味且口感更嫩滑。
3️⃣ 热锅倒油，放入姜片爆香后加入虾球快速翻炒至变色捞出。
4️⃣ 锅内留底油，放入蒜末炒香，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、白糖混合），大火收汁后加入虾球翻拌均匀。
5️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅装盘。
小贴士
- 虾球翻炒时间不宜过长，否则会影响虾肉的鲜嫩度。
- 酱汁可以根据个人口味调整甜咸比例哦！
一道简单又诱人的烧虾球就完成啦！赶紧邀请家人朋友一起品尝这份夏日美味吧！✨
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