【冬瓜丸子汤的做法】冬瓜丸子汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它以冬瓜为主料，搭配肉末或鱼丸等食材，口感鲜美，做法简单，非常适合家庭制作。以下是对这道菜的详细做法总结。
一、
冬瓜丸子汤的主要原料是冬瓜和肉末（或鱼丸），辅以葱姜、盐、胡椒粉等调料。制作过程中，先将冬瓜切块焯水去涩，再加入肉末或鱼丸煮熟，最后调味即可。整道汤品清淡不油腻，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：冬瓜500克、猪肉末200克（或鱼丸适量）、葱花少许、姜片几片、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量 |
| 2 | 冬瓜去皮切块，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出备用（去除冬瓜的涩味） |
| 3 | 锅中加适量清水，放入姜片煮沸 |
| 4 | 加入焯好的冬瓜块，大火煮开后转中小火煮5分钟 |
| 5 | 将肉末或鱼丸加入锅中，继续煮5-8分钟至熟透 |
| 6 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味 |
| 7 | 关火后撒上葱花，搅拌均匀即可出锅 |
三、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人喜好加入香菇、豆腐等配料增加风味。
- 若使用鱼丸，可直接替换肉末，更加鲜美。
- 汤中可加入少量鸡精提鲜，但建议少用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗清香爽口的冬瓜丸子汤，既健康又美味，是夏日餐桌上的理想选择。
