【白米有营养吗】白米是许多国家和地区的主要主食，尤其在亚洲地区，几乎每餐都离不开它。然而，关于白米是否具有营养价值，很多人存在疑问。其实，白米虽然经过精制处理，去除了胚芽和部分外层，但仍含有一些对人体有益的营养成分。
以下是对白米营养成分的总结，并以表格形式展示其主要营养含量。
一、白米的营养价值总结
白米主要由碳水化合物组成，是人体能量的重要来源。虽然它在精制过程中损失了一些维生素和矿物质，但仍然含有一定的蛋白质、少量的B族维生素（如维生素B1、B3）以及一些微量元素，如铁、镁和锌。此外，白米中不含脂肪，属于低脂食品，适合日常食用。
不过，与糙米相比，白米的膳食纤维含量较低，因此在促进肠道健康方面略逊一筹。为了获得更全面的营养，建议搭配蔬菜、豆类和优质蛋白一起食用。
二、白米的营养成分表（每100克熟白米）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 热量 | 116 千卡 |
| 碳水化合物 | 25.8 克 |
| 蛋白质 | 2.7 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 膳食纤维 | 0.6 克 |
| 维生素B1（硫胺） | 0.09 毫克 |
| 维生素B3（烟酸） | 1.1 毫克 |
| 铁 | 0.4 毫克 |
| 镁 | 17 毫克 |
| 锌 | 0.5 毫克 |
三、总结
白米虽然不是最营养丰富的食物，但它仍然是日常饮食中不可或缺的一部分。它提供快速能量，易于消化，适合大多数人食用。如果想要获得更全面的营养，可以适当搭配其他食物，如蔬菜、水果、豆类和瘦肉等。
对于需要控制血糖或体重的人群，可以选择糙米或杂粮饭，以增加膳食纤维和营养密度。总的来说，白米是有一定营养价值的，关键在于如何合理搭配和适量摄入。
