【窄叶小苦荬介绍】窄叶小苦荬，学名 Ixeridium chinense（原名 Sonchus chinensis），是菊科（Asteraceae）苦苣属（Sonchus）的一种一年生草本植物。它广泛分布于中国南方地区，常见于田边、路旁、荒地等湿润环境中。窄叶小苦荬因其叶片细长、质地柔软，常被用作野菜食用，同时也具有一定的药用价值。
该植物在民间被称为“苦麻菜”、“小苦荬”等，其嫩叶可凉拌、炒食或煮汤，味道微苦，但口感清爽，富含多种维生素和矿物质，是一种营养价值较高的野生蔬菜。此外，窄叶小苦荬还具有清热解毒、利湿消肿等功效，在传统中医中被用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 窄叶小苦荬 |
| 学名 | Ixeridium chinense（原名 Sonchus chinensis） |
| 科属 | 菊科（Asteraceae）苦苣属（Sonchus） |
| 分布区域 | 中国南方地区，如江苏、浙江、福建、广东等地 |
| 生长环境 | 田边、路旁、荒地、湿润草地等 |
| 形态特征 | 一年生草本；叶片狭长，边缘有锯齿；花黄色，头状花序 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤等 |
| 营养价值 | 富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利湿消肿、辅助治疗感冒等 |
| 常见别名 | 苦麻菜、小苦荬、野苦菜 |
综上所述，窄叶小苦荬不仅是一种常见的野生植物，也是一种兼具食用与药用价值的资源。随着人们对健康饮食的关注增加，这种自然生长的植物正逐渐受到更多人的重视。在合理采摘与利用的前提下，窄叶小苦荬可以成为一种绿色、健康的食材选择。
