【蛋挞怎么做】蛋挞是一道广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，深受大人小孩的喜爱。下面将详细介绍如何在家轻松制作美味的蛋挞，包括所需材料、步骤及小贴士，帮助你快速掌握这道美食。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（以12个为例） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蛋挞皮 | 12个（可自制或购买） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋和细砂糖放入碗中，搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入低筋面粉，用打蛋器搅拌至无颗粒，形成蛋挞液。 |
| 3 | 将黄油放入微波炉或锅中融化，加入蛋挞液中搅拌均匀。 |
| 4 | 将蛋挞皮放入模具中，倒入调好的蛋挞液，约8分满。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将蛋挞放入烤箱中层，烤约15-20分钟。 |
| 6 | 烤好后取出，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
1. 蛋挞液过滤：为了口感更细腻，可以将蛋挞液过筛一次。
2. 温度控制：不同烤箱温度略有差异，建议根据自家烤箱调整时间。
3. 蛋挞皮选择：市售蛋挞皮方便快捷，也可以自己制作酥皮。
4. 冷藏保存：未吃完的蛋挞可放入冰箱冷藏，第二天加热仍可食用。
四、总结
蛋挞的制作并不复杂，只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松做出香甜可口的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是家庭甜点，都十分合适。尝试动手做一次，享受烘焙的乐趣吧！
