【兰州有什么好吃的】兰州，作为甘肃省的省会，不仅有着悠久的历史文化，更以丰富多样的美食闻名。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号的餐馆，都让人流连忘返。以下是一些兰州最值得一试的特色美食，帮助你快速了解这座城市的美味风味。

一、兰州特色美食推荐

1. 兰州牛肉面

兰州牛肉面是这座城市最具代表性的美食之一。汤头鲜美，面条筋道，配以各种小菜和调料，口感层次丰富。不同的面馆有不同的特色，如“马子禄”、“老孙家”等都是当地人气很高的选择。

2. 酿皮

酸辣爽口，是夏季解暑的佳品。用米浆蒸制而成，配上辣椒油、醋、蒜汁等调料，口感清爽，非常开胃。

3. 灰豆子

一种传统的甜食，由豌豆、红豆、红枣等熬制而成，香甜软糯，具有浓郁的地方特色。

4. 牛奶鸡蛋醪糟

糯米发酵后加入牛奶和鸡蛋，味道酸甜适中，是兰州人早餐或夜宵的常见选择。

5. 兰州凉粉

用绿豆淀粉制成，口感滑嫩，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，是夏日里最受欢迎的小吃之一。

6. 烤串与羊肉串

兰州的烧烤文化也很发达，尤其是羊肉串，肉质鲜嫩，外焦里嫩，配上孜然和辣椒粉，香气扑鼻。

7. 甜醅子

一种传统发酵饮品，口感微甜带酒香，是当地人喜爱的饮品之一。

8. 兰州烧饼

外酥内软，有芝麻味、葱花味等多种口味，是早餐或小吃的常见选择。

二、兰州必吃美食一览表

三、总结

兰州的美食不仅种类繁多，而且风味独特，既有传统的地方小吃，也有现代流行的餐饮选择。如果你来到兰州，一定要尝试这些地道的美食，感受这座城市独特的饮食文化。无论是清晨的一碗牛肉面，还是夜晚的一串烤肉，都能让你体会到兰州人对生活的热爱与热情。