在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己准备一道简单又营养的甜品是一种放松和享受。牛奶炖鸡蛋就是这样一道既简单又能带来满足感的小吃。它不仅味道细腻香甜，还富含蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人群食用。

制作牛奶炖鸡蛋并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤就能完成。以下是详细的制作方法：

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 250毫升

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备两个新鲜的鸡蛋，将它们打入碗中。

2. 使用筷子或者打蛋器将鸡蛋充分搅拌均匀，直至蛋黄和蛋白完全融合。

3. 向搅拌好的鸡蛋液中缓缓倒入牛奶，边倒边继续搅拌，确保两者混合均匀。

4. 在混合液中加入适量的白糖，再次搅拌至糖完全溶解。

5. 将混合好的液体过筛两次，这样可以去掉未搅散的蛋块，使成品更加顺滑。

6. 把过滤后的液体倒入耐热容器中，大约装到容器的八分满即可。

7. 在锅中加水烧开后，将装有液体的容器放入蒸锅中，盖上锅盖。

8. 用中小火蒸约10-15分钟，具体时间可以根据个人喜好调整，喜欢更嫩滑的可以稍微缩短时间。

9. 蒸好后取出，稍作冷却后就可以享用了。

小贴士：

- 如果想要增加风味，可以在牛奶中加入少量香草精或柠檬皮屑。

- 喜欢咸味的朋友也可以尝试在牛奶中加入少许盐和胡椒粉，做成咸味版本。

- 蒸制时注意控制火候，避免水沸腾过于剧烈导致液体溢出。

这道牛奶炖鸡蛋不仅做法简单，而且口感绝佳，是家庭日常生活中不可多得的一道美味甜品。无论是早晨搭配早餐，还是下午茶时光，都是一份不错的选择。希望你能动手试试，给自己和家人带来一份温馨与健康！