有机肥是来源于动植物和有机物料的肥料类型。简单说，它就是给土壤补充有机质和养分的一类天然肥料。主要成分包括有机质、植物需要的养分和有益微生物；它通过补充土壤有机碳、提供持续释放的养分、促进团粒结构形成，为根系生长和养分吸收创造稳定的条件。通俗地讲，有机肥像给土地增加食物储备，让土壤更松软、更透气、更保水，也能支持作物持续生长。
