【鳌虾的营养价值简单介绍】鳌虾，又称小龙虾，是一种广受欢迎的水产品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食中的优质选择。以下是对鳌虾主要营养价值的总结。
鳌虾的主要营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约16-20克 | 促进肌肉生长，维持身体组织健康 |
| 脂肪 | 约0.5-1克 | 提供能量，有助于脂溶性维生素吸收 |
| 碳水化合物 | 约2-3克 | 提供基础能量 |
| 维生素A | 约50-100 IU | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素B12 | 约1.5-2.5微克 | 支持神经系统功能，促进红血球生成 |
| 钙 | 约10-20毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约1-2毫克 | 促进血液健康，预防贫血 |
| 锌 | 约1-1.5毫克 | 增强免疫系统，促进伤口愈合 |
| 硒 | 约10-20微克 | 抗氧化，保护细胞免受损伤 |
总结
鳌虾作为一种高蛋白、低脂肪的食物，非常适合日常食用。它不仅富含多种维生素和矿物质，还具有一定的抗氧化作用，有助于提升整体健康水平。在饮食中适量摄入鳌虾，可以为身体提供必要的营养支持，同时享受其独特的美味。不过，由于鳌虾属于高嘌呤食物，痛风患者应谨慎食用。
