对于忙碌的现代人来说，想要吃上一顿营养均衡又美味的饭菜并不容易。今天就教大家一道简单易做的懒人电饭煲鸡肉饭，只需要一点点准备，就能轻松搞定一餐。
首先准备好所有需要的食材：鸡腿肉、胡萝卜、青椒、洋葱以及一些调味料如生抽、老抽、蚝油和盐等。将鸡腿肉清洗干净后切成块状备用；胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小块。
接下来就是关键步骤了。在电饭煲内胆中倒入适量的食用油，然后开启煮饭模式进行预热。待油温升高后，先放入鸡肉块翻炒至表面变色，再加入胡萝卜丁继续翻炒几下。接着撒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入少许清水防止粘锅。
当鸡肉差不多熟透的时候，就可以把切好的青椒和洋葱倒入锅中一起翻炒均匀。此时可以根据个人口味添加适量的盐和其他调料。最后盖上锅盖焖煮几分钟，让各种味道充分融合。
最后一步也是最简单的一步，就是将事先淘洗干净的大米放入电饭煲中，按照平时煮饭的比例加水，然后启动煮饭功能。等到电饭煲跳到保温状态时，一锅香气扑鼻的懒人电饭煲鸡肉饭就做好啦！
这道菜不仅操作简便快捷，而且营养丰富，非常适合工作日忙碌的上班族或是不想花太多时间在厨房的人士尝试。希望每位朋友都能通过这道菜感受到生活的美好！
