想要在家中轻松制作一道美味的牛排意面吗？这道菜色香味俱全，既适合日常家庭聚餐，也能成为招待朋友的小惊喜。下面我们就一起来看看如何制作这道简单又诱人的家常牛排意面。

首先，准备食材是关键。你需要新鲜的牛排一块，意大利面适量，大蒜几瓣，番茄一个，洋葱半个，橄榄油少许，以及一些调味料如盐、黑胡椒、迷迭香等。此外，还可以根据个人口味添加一些奶酪丝或者香草作为点缀。

接下来是烹饪步骤：

1. 煮意大利面：在一锅沸水中加入少量盐，然后将意大利面按照包装上的说明煮至“al dente”（有嚼劲的状态）。煮好后沥干水分备用。

2. 处理牛排：将牛排从冰箱取出回温至室温。用厨房纸巾吸干表面水分，并撒上适量的盐和黑胡椒腌制片刻。如果你喜欢更丰富的风味，也可以在此时加入一些切碎的大蒜和迷迭香。

3. 煎牛排：在平底锅中倒入少量橄榄油，加热后放入牛排。每面煎约两到三分钟，具体时间取决于你想要的熟度。煎好的牛排取出静置几分钟，这样可以让肉汁重新分布，使肉质更加鲜嫩。

4. 炒蔬菜：利用同一个锅，加入切片的洋葱和蒜末，翻炒至透明。接着加入切成小块的番茄，继续翻炒直至软烂出汁。

5. 混合所有材料：将煮好的意大利面加入锅中，与番茄酱汁充分混合均匀。如果觉得酱汁过于浓稠，可以适当加一点水调整。

6. 装盘与装饰：最后将煎好的牛排切成适当大小的块状，摆放在意面上。可以根据喜好撒上一些奶酪丝或者其他香草作为装饰。

现在，一盘香气扑鼻的家常牛排意面就完成啦！这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末的家庭聚会。希望你能尝试制作，并享受这份美味带来的愉悦时光！