【碳酸氢钠在不同温度下的溶解度】碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的无机化合物，在食品、医药及工业中有着广泛的应用。其溶解度随温度的变化而有所差异，了解其在不同温度下的溶解度对于实际应用具有重要意义。
从实验数据和文献资料来看，碳酸氢钠的溶解度在常温下较低，且随着温度的升高，其溶解度变化不大。与氯化钠等其他盐类相比，碳酸氢钠的溶解度受温度影响较小，这与其晶体结构和分子间作用力有关。
以下为碳酸氢钠在不同温度下的溶解度数据总结：
| 温度（℃） | 溶解度（g/100g水） |
| 0 | 6.9 |
| 10 | 8.1 |
| 20 | 9.6 |
| 30 | 10.3 |
| 40 | 11.1 |
| 50 | 11.9 |
| 60 | 12.7 |
| 70 | 13.5 |
| 80 | 14.2 |
| 90 | 14.8 |
| 100 | 15.4 |
从表中可以看出，随着温度的上升，碳酸氢钠的溶解度呈逐渐增加的趋势，但增幅相对平缓。例如，在0℃时溶解度为6.9g/100g水，而在100℃时则上升至15.4g/100g水，增加了约1.1倍。
需要注意的是，由于碳酸氢钠在高温下容易分解为碳酸钠、二氧化碳和水，因此在较高温度（如超过80℃）时，其实际溶解度可能会受到分解反应的影响，导致部分物质以气体或固体形式析出，从而影响测量结果。
综上所述，碳酸氢钠的溶解度虽受温度影响，但变化幅度较小，适用于对温度不敏感的溶解操作。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的温度条件，以达到最佳溶解效果。
