【鲜香草黄油饼干的做法】鲜香草黄油饼干是一款经典又美味的烘焙小点心，外酥内软，香气扑鼻，适合搭配茶或咖啡享用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是详细的步骤与材料说明。
一、
鲜香草黄油饼干以黄油为基底，加入香草精增添风味，口感酥脆，层次分明。制作时需注意黄油的温度控制，面团不宜过度搅拌，以免影响口感。烘焙时间与温度是关键，确保饼干表面金黄且内部酥软。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常制作。
二、详细做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 鲜香草黄油饼干 |
| 类型 | 烘焙点心 / 饼干类 |
| 难度 | 中等（适合初学者） |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 15-20分钟 |
| 总耗时 | 30分钟左右 |
| 食材 | - 无盐黄油 100g - 细砂糖 60g - 香草精 1茶匙 - 低筋面粉 150g - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或电动打蛋器 - 烘焙纸 - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后，加入糖和香草精，搅拌至蓬松。 2. 分次加入面粉和盐，轻轻混合成面团。 3. 将面团擀平，用模具压出形状。 4. 放入铺好烘焙纸的烤盘中。 5. 烤箱预热至170℃，烘烤15-20分钟，至边缘微黄即可。 |
| 小贴士 | - 黄油不能太硬，否则不易搅拌均匀。 - 面团不要揉太久，避免起筋。 - 烘焙过程中可观察颜色变化，避免烤焦。 |
| 口感 | 外层酥脆，内里柔软，香草味浓郁 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的鲜香草黄油饼干。无论是作为下午茶点心还是送礼佳品，都是不错的选择。快动手试试吧！
