🌟大米发糕（粘米粉做法）🍞
发布时间：2025-05-10 09:14:36来源：
🌿准备食材：
想要制作一款松软香甜的大米发糕，你需要准备以下材料：粘米粉150克、细砂糖80克、清水300毫升、酵母3克、红枣适量和葡萄干少许。💡
🍴制作步骤：
首先，将粘米粉与细砂糖混合均匀，再慢慢加入清水搅拌至无颗粒的糊状。接着，撒入酵母并静置10分钟，让其充分溶解。此时可以将模具内侧刷上一层薄油，方便脱模。倒入调好的米浆后，摆放上红枣和葡萄干作为点缀，最后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约40分钟，直到表面出现明显气泡即可。⏰
🔥蒸制过程：
将发酵好的米浆放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟。关火后不要急于揭开锅盖，稍等几分钟再取出，这样能避免发糕塌陷哦！✨
🎉成品出炉后，切块享用吧！这款大米发糕口感细腻，带着淡淡的米香味，简直是早餐或下午茶的绝佳选择。😋
👩🍳小贴士：记得调整糖量以适应个人口味，同时确保发酵环境温度适宜，才能做出完美的发糕哦！💖
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