又香又嫩的小炒牛肉的做法 🥩✨
发布时间：2025-05-10 05:12:17来源：
小炒牛肉一直是家常菜中的经典之作，它色香味俱全，让人垂涎欲滴。今天就来分享一下这道菜的做法吧！首先准备好新鲜的牛肉，切成薄片，这样可以让肉质更加嫩滑。再准备一些青椒和红椒，不仅颜色好看，还能增加菜肴的口感层次。
接下来是腌制牛肉的关键步骤，加入少许生抽、料酒、淀粉和一点点食用油，搅拌均匀后静置十分钟。腌制好的牛肉会更加入味，炒出来的肉片也会更嫩滑。热锅凉油，先将牛肉快速翻炒至变色，盛出备用，记住不要炒太久哦！
第三段：接着用同一个锅爆香蒜末和姜丝，散发出诱人的香气。然后放入切好的彩椒，大火快炒几下，让蔬菜保持脆嫩的口感。最后把之前炒好的牛肉倒回锅中，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅啦！
第四段：一盘香喷喷的小炒牛肉就完成啦！牛肉嫩滑多汁，彩椒清脆爽口，简直是绝配。快邀请家人一起品尝这份美味吧！😋🍴
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