老常州划水的做法✨🍲
发布时间：2025-05-09 14:15:22来源：
提到老常州的美食，怎能少了这道经典的划水菜！🍖作为一道传统名菜，它的做法简单却风味十足，深受当地人喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味的划水吧！
首先准备好新鲜的猪脚，洗净后切成小块，用开水焯一下去除血沫和杂质，这样能让肉质更加鲜嫩。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜头拍碎，还有必不可少的八角、桂皮等香料。把这些调料放入锅中，加入适量的清水，再倒入料酒去腥提香。炖煮时一定要小火慢炖，这样才能让猪脚充分吸收汤汁的味道，变得软糯入味。⏳
最后记得加入适量的盐调味，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的划水就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的老常州风味吧！💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
