😋 蒜泥茄子(凉拌)的做法_蒜泥茄子(凉拌)的做
发布时间：2025-05-09 14:08:03来源：
🌟 夏日清爽小菜——蒜泥茄子（凉拌） 🌟
夏天到了，食欲难免下降，这时候来一道酸辣开胃的蒜泥茄子再合适不过了！这道菜简单易做，色香味俱全，简直是餐桌上的救星！😋
首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，茄子洗净后切成长条状，放入蒸锅中蒸至软烂。趁着蒸茄子的时间，将大蒜剁成蒜泥，加入适量生抽、香醋、糖和辣椒油，搅拌均匀调制成酱汁。💡
蒸好的茄子稍微放凉后，倒入调好的蒜泥酱汁，轻轻拌匀，让每根茄子都裹上浓郁的酱汁。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘清凉爽口的蒜泥茄子就完成啦！✨
这道菜不仅颜值在线，而且味道层次丰富，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松俘获大家的味蕾！🍴💕
快来试试吧，让你的厨房飘满蒜香，胃口大开！😉
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