😋东北干炸肉段的做法🍴
发布时间：2025-05-09 05:12:53来源：
提到东北菜，怎能少得了这道经典的干炸肉段！不仅外酥里嫩，还带着浓郁的酱香味，绝对是下酒下饭的好选择。今天就手把手教你做这道美味！
首先，准备好新鲜的五花肉，切成大小均匀的小块，用料酒、酱油、盐腌制一会儿，让肉更入味。（记得腌制时间别太长哦，以免影响口感。）腌好后裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的肉段才会外皮酥脆。🍳
热锅倒油，油温五成热时放入肉段，小火慢炸至金黄。捞出后稍微冷却，再复炸一次，这样能保证外皮更加酥脆。（关键步骤，千万别偷懒！）🔥
最后调个酱汁，用生抽、老抽、糖和醋混合，倒入锅中翻炒均匀，再加入炸好的肉段快速翻拌，让每一块肉都裹满酱汁。撒上葱花点缀，一道香喷喷的东北干炸肉段就完成啦！✨
快叫上家人一起品尝吧，绝对让你停不下筷子！🍚🍛
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