酒酿 醪糟的做法酿 醪糟的做法步骤 🍶全流程揭秘！
发布时间：2025-05-09 03:25:21来源：
在这个微醺的小世界里，自制酒酿和醪糟不仅是一门手艺，更是一种生活的仪式感！🌸今天就手把手教你如何制作这道温暖人心的传统美食。首先准备好糯米、甜酒曲和纯净水，将糯米洗净后浸泡4-6小时，再上锅蒸熟至软糯。趁着热气未散，将米饭摊开降温到35℃左右，撒入适量甜酒曲搅拌均匀。接着装入干净的容器中压实，中间挖一个小窝方便观察发酵情况，最后倒入少量温水密封。接下来就是耐心等待的过程了，一般24-48小时后就能闻到浓郁的米香，看到液体变得清澈，醪糟便大功告成啦！🍹记得放入冰箱冷藏保存哦～无论是煮汤圆还是直接享用，都能感受到这份来自手工的温暖与甜蜜。😋干杯，为生活加点小确幸！🍻
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