👩🍳 妈妈的味道——腌制萝卜干的做法 🥕✨
发布时间：2025-05-09 00:23:08来源：
提到妈妈的味道，总会让人想起那些藏在厨房里的温暖记忆。今天就来分享一道简单又经典的家常小菜——腌制萝卜干！这道菜不仅保存了萝卜的清甜，还带着一丝独特的咸香，是很多人童年餐桌上的必备美味。
首先，准备好新鲜的大白萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让水分慢慢析出。接着，用清水冲洗掉多余的盐分，再挤干水分备用。这时，可以加入辣椒粉、花椒粉、白糖和酱油等调料，充分搅拌均匀，确保每一片萝卜都裹上调料。最后，将处理好的萝卜放入密封罐中，压实后静置一周左右即可开吃！
腌制好的萝卜干色泽金黄，口感爽脆，既可作为下饭神器，也能当作零食解馋。每当咬下一口，仿佛回到了小时候坐在奶奶身边，听她讲述家长里短的日子。妈妈的味道，就是这么简单却令人回味无穷！❤️
快动手试试吧，给家人一份来自你的爱与关怀！🍴🌟
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