🎂基础戚风蛋糕胚新手也能百分百成功！✨
发布时间：2025-05-08 18:13:19来源：
大家好呀～今天给大家分享一款超简单的戚风蛋糕胚做法，即使你是烘焙小白，也能轻松搞定哦！🌟 首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml、几滴柠檬汁。🥚🥛
第一步是分离蛋黄和蛋白，记得蛋白盆一定要无水无油哦！接着将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状。接下来打发蛋白，分三次加入细砂糖，加几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，直到提起打蛋器有小尖角就OK啦！🙌
最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一个完美的戚风蛋糕胚就完成啦！🎉
快试试吧，给自己一个甜蜜的奖励～💛
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