🌟厨师长教你：回锅肉的正宗做法😋
发布时间：2025-05-07 19:34:07来源：
提到川菜的经典之作，怎能少了这道让人垂涎三尺的回锅肉呢？今天就跟着大厨的脚步，一起解锁它的美味秘诀吧！🍖✨
首先准备好食材：五花肉、青椒、蒜苗、豆瓣酱等是必不可少的主角。第一步，将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八分熟，捞出放凉后切薄片。接着热锅冷油，放入切好的肉片煸炒至微卷，再加入豆瓣酱提味增香。🔥💬
最后加入青椒和蒜苗翻炒均匀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的回锅肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都超级下饭哦！🍚🍛
快收藏这篇教程，回家试试吧！😋🍴
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