酒糟鱼最正宗做法 🐟✨ —— 江西特产的做法糟
发布时间：2025-05-07 03:44:10来源：
提到江西美食，怎能少了那道香气扑鼻的酒糟鱼？这款传统佳肴以其独特的风味闻名遐迩，今天就来揭秘它的正宗做法！😋
首先准备好新鲜的草鱼或鲤鱼，将其清洗干净后切块，用盐腌制片刻去腥。接着将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。✨
关键步骤来了！将酒糟与适量的米酒、酱油、糖混合均匀，倒入锅中煮沸，再加入姜片和蒜末提香。最后把炸好的鱼块放入锅中，小火慢炖，让酒糟的醇香慢慢渗透进每一寸鱼肉里。⏰
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酒糟鱼便大功告成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。快动手试试吧，感受舌尖上的江西味道！🍴💕
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