✨绝绝子！饭店级别的鱼香茄子在家也能做～😋
发布时间：2025-05-06 20:42:23来源：
首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末100g、青椒半个、红椒半个、大蒜3瓣、生姜一小块。调料包括生抽、老抽、醋、糖、淀粉和豆瓣酱，每样都不可或缺哦～🌶️
第一步是处理茄子。将茄子切条后撒少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。这样做能让茄子更入味，口感也更好哦～🐟
接着炒肉末，加入姜蒜爆香，再倒入调好的鱼香汁（生抽、老抽、醋、糖混合）。等香味出来后，放入茄子翻炒均匀。最后加入青红椒点缀提色，勾芡收汁就大功告成啦～✨
这道菜色泽红亮，酸甜适口，超级下饭！快试试吧～🍚
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