酸甜排骨(香而不腻)的做法排骨(香而 😋
发布时间：2025-05-06 07:48:47来源：
🌟 前言
酸甜排骨是一道让人垂涎三尺的家常菜，外酥里嫩，酸甜适中，吃一口就停不下来！特别是这道菜香而不腻，绝对是餐桌上的亮点。今天就来教大家如何做出一道完美的酸甜排骨吧！🍴
👩🍳 准备食材
首先，准备好新鲜的排骨500克，以及一些基础调料：番茄酱、白醋、白糖、生抽和淀粉。此外，还需要生姜片、蒜末和葱花来提味。材料准备好后，就可以开始烹饪啦！🥕🍅
🔥 制作步骤
第一步，将排骨焯水去腥，然后用清水冲洗干净备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。✨
第二步，调制酱汁，将番茄酱、白醋、白糖、生抽混合均匀，倒入锅中与排骨一起翻炒，让每块排骨都裹上浓郁的酱汁。⏳
第三步，加入少量清水，盖上锅盖焖煮10分钟，最后撒上葱花和蒜末，勾芡收汁即可出锅。😋
🍽️ 小贴士
为了让排骨更香脆，可以在最后一步加入少许淀粉拌匀再煎炸一下哦！这样做出来的酸甜排骨不仅色泽诱人，而且口感更佳！🎉
最后，端上桌时记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间拉满！💖 试试这道酸甜排骨吧，保证让你回味无穷！
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