🎉 老北京传统的二米粽子的做法 🍋
发布时间：2025-05-05 20:49:29来源：
提到端午节，除了划龙舟和纪念屈原，最让人期待的一定是那香甜软糯的粽子啦！今天就来教大家做一款老北京传统的二米粽子，让你在家也能尝到地道的老北京风味。👀
首先准备材料：糯米和小米各一半（这就是“二米”的由来哦），红枣、葡萄干等配料也是必不可少的。先把糯米和小米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的粽子才会更松软。😉
接下来就是包粽子的环节了！用新鲜的粽叶包裹好二米混合物，再塞进一颗大红枣或几颗葡萄干，最后用绳子扎紧。这一步需要一点耐心，但看着自己的劳动成果，成就感满满！💪
最后一步就是蒸煮了，将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮上2-3小时，直到粽叶的清香完全渗透进米粒里。当第一缕蒸汽冒出来的时候，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢～🍴
咬一口热腾腾的二米粽子，软糯香甜，既有糯米的细腻又有小米的独特口感，绝对是夏日解馋的好选择！😋
快动手试试吧，让家人一起感受这份来自老北京的传统美味吧！💛
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