炖鸭的做法_炖鸭的做法步骤_炖
发布时间：2025-05-05 20:25:30来源：
🍂秋天到了，最适合来一道暖胃暖心的炖鸭啦！😋炖鸭不仅肉质鲜嫩，还带有浓郁的香气，简单几步就能轻松搞定。首先准备好新鲜的鸭子和一些常见的调味料，比如生姜、蒜头、八角和酱油。🌿先将鸭子切块，用开水焯一下去腥味，捞出后沥干备用。
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭块翻炒至表面微黄。🔥倒入适量的水，水量要没过鸭肉，加入酱油、八角和其他调料，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中记得时不时搅拌一下，避免粘锅。
大约炖煮40分钟到1小时左右，等汤汁浓稠、鸭肉软烂时即可关火。🍚出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的炖鸭就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合寒冷的日子里犒劳自己。🍴快动手试试吧！💪
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