🌟朝鲜辣白菜的做法🌶️
发布时间：2025-05-05 16:25:42来源：
朝鲜辣白菜（Kimchi）是韩式料理中不可或缺的经典美食，酸辣开胃，风味独特。今天就来教大家如何在家制作正宗的朝鲜辣白菜！😋
首先准备好食材：新鲜的大白菜一颗、辣椒粉（韩国辣椒粉更佳）、大蒜、姜、鱼露、糖、盐和葱等调味料。✨
Step 1：将大白菜对半切开后纵向切成四份，每片叶子都均匀抹上粗盐，静置4-6小时让其出水，期间记得翻动几次。💦
Step 2：准备腌料。将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入适量鱼露、糖和少量清水搅拌成糊状。🔥
Step 3：把调好的辣酱均匀涂抹在每片白菜叶上，尤其是叶子之间也要塞满，最后撒些葱花点缀。🌿
Step 4：将处理好的白菜放入密封罐中压实，放置室温发酵一天后移至冰箱冷藏，两周后即可享用啦！❄️
快来试试这道地道的朝鲜辣白菜吧！不仅美味还能提升免疫力，绝对是餐桌上的健康担当！💪
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