一招俩菜 🐟🐟鲜香无敌家焖鱼 + 红烧豆腐的做
发布时间:2025-05-05 15:28:25来源:
✨周末在家也能轻松搞定两道硬菜!今天教大家用一个简单的小技巧,做出既下饭又暖心的家焖鱼和红烧豆腐,简直是厨房小白的福音~😋
首先上场的是家焖鱼🐟。新鲜的鱼块用姜片腌制去腥,再撒点料酒提香,简单煎至两面金黄。接着加入切好的土豆块、青椒圈,倒入秘制酱汁(生抽+老抽+糖),小火慢炖,让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的家焖鱼就完成啦!
接着是红烧豆腐🍢。嫩滑的豆腐切块后稍微煎一下,锁住水分。锅中留底油爆香蒜末,加入豆瓣酱炒出红油,倒入适量清水,放入豆腐块煮至入味。最后勾芡收汁,淋上香油提亮色泽。这道菜咸甜适口,每一口都是幸福的味道~
快试试吧,这两道菜绝对让你惊艳全场!🎉
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