香浓牛奶冰淇淋的做法 🍦✨
发布时间：2025-04-20 04:33:15来源：
炎炎夏日，来一份自制的香浓牛奶冰淇淋再适合不过了！洁白细腻的冰淇淋入口即化，奶香四溢，让人回味无穷。制作这款冰淇淋并不复杂，只需要准备好新鲜牛奶、淡奶油、砂糖和蛋黄等基本食材，就能轻松在家享受美味。首先将蛋黄与砂糖混合搅拌至颜色变浅，然后慢慢倒入加热后的牛奶，边倒边搅拌，避免结块。接着将混合液小火加热，不断搅拌直至变得浓稠，用手指划过能留下痕迹即可关火冷却。
接下来是打发淡奶油的关键步骤，将淡奶油加入适量糖粉后用电动打蛋器搅打至六分发，出现明显纹路但仍可流动的状态。随后将冷却的牛奶蛋黄液缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。最后将混合好的冰淇淋液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上，这样能让冰淇淋口感更加顺滑绵密。最后静置冷冻至少4小时或过夜，一款纯手工的香浓牛奶冰淇淋就完成啦！快来试试吧，让这个夏天甜蜜起来吧！🍧💛
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