清蒸大龙虾的做法 🦞✨
发布时间：2025-04-17 22:06:20来源：
挑选新鲜的大龙虾是成功的第一步！一只活蹦乱跳、外壳鲜亮的大龙虾，不仅肉质紧实，还带有天然的鲜甜味。买回家后，先用清水冲洗干净，去除表面的泥沙。然后将龙虾放入冰箱冷藏室静置半小时，让它们安静下来，方便后续操作。此时可以准备配料：姜片、葱段和几片柠檬，这些能去腥增香哦！🌟
蒸锅加水烧开后，将处理好的龙虾摆放在盘中，撒上姜丝和葱段，再淋上少许料酒。这样既能去腥又能提味。接着将装有龙虾的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，否则会影响龙虾的弹嫩口感。蒸的过程中，可以闻到空气中弥漫着海鲜的清香，让人垂涎欲滴！💦🍴
第三段：最后一步是调制蘸酱！取一个小碗，加入适量生抽、醋和蒜末，搅拌均匀。这碗酱汁可是点睛之笔，搭配鲜嫩的龙虾肉，每一口都回味无穷。出锅后的龙虾色泽红润诱人，摆盘时可以用几片柠檬点缀，增添清新感。现在，就用筷子夹起一块晶莹剔透的龙虾肉，蘸上酱汁送入口中吧！😋🎉
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