🍜✨川味水煮鱼的家常做法 | 美食杰川味水煮鱼做法大全✨🐟
发布时间：2025-04-13 18:05:18来源：
喜欢吃辣的朋友看过来！今天给大家分享一道经典的川菜——川味水煮鱼！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人垂涎三尺！😋🌶️
首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制一下，这样鱼肉会更加嫩滑。接着准备配料：豆芽、青菜等铺底，再撒上辣椒粉和花椒粒，最后淋上热油，瞬间香气四溢！🔥🍲
接下来就是重头戏了！锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入清水或高汤煮沸。将腌好的鱼片轻轻放入锅中，煮至变白即可捞出放在配菜上。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱佳的川味水煮鱼就完成啦！🌿🎉
这道菜不仅美味，而且制作过程也很简单，快试试吧！👨🍳👩🍳
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