✨湖南腊肉的做法 🍞🍖｜跟着杰米134学做地道湖南味✨
发布时间：2025-04-13 04:59:06来源：
湖南腊肉是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就跟着杰米134一起来学习如何制作这道美味吧！💪
首先准备新鲜五花肉500克，洗净后切成条状，用盐均匀涂抹表面，加入适量白酒、生姜片和花椒粉腌制一夜，让肉质更加入味。腌制好的五花肉挂在通风处晾晒两天，使其初步脱水。🌞
接下来是关键步骤——烟熏环节。将晾干的五花肉放入锅中，用稻草或茶叶进行慢火熏烤，期间不断翻动以保证受热均匀。经过几个小时的烟熏，腊肉逐渐散发出诱人的香味，颜色也变得金黄透亮。🔥
最后将烟熏好的腊肉挂于阴凉干燥处保存，随吃随取即可。无论是炒菜还是蒸煮，湖南腊肉都能为菜肴增添一抹浓郁的地方特色。🌟
快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍴💨
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