🌟卤肉蛋的家常做法🍴
发布时间：2025-04-09 21:14:58来源：
✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤肉蛋！无论是作为早餐还是下酒菜，这道菜都能让你胃口大开哦~ 🍳🥚
首先准备好食材：鸡蛋几个、五花肉适量、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖和料酒。先把鸡蛋煮熟剥壳备用，五花肉切块焯水去腥。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。加入姜片、葱段、八角继续翻炒出香味，然后倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖半小时左右，最后加入鸡蛋一起炖煮，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。⏰⏰
等到汤汁浓稠，卤肉蛋就完成了！出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，色泽诱人。咬一口卤蛋，Q弹入味；尝一块卤肉，肥而不腻。快试试吧，这可是你的餐桌新宠哦~ 🍲😋
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