✨排骨炖藕的家常做法骨头香软藕段粉糯，秋冬滋补首选！💪
发布时间：2025-04-09 09:07:44来源：
秋天是进补的好时节，排骨炖藕就是一道简单又营养的家常菜。不仅味道鲜美，还能补充钙质和膳食纤维，特别适合全家享用。🍴
首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。🌟接着将莲藕削皮切块，记得泡水防止氧化变色哦！😉
热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥增香。然后加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时加入莲藕块，继续炖煮20分钟，直至汤汁浓郁、食材软烂即可。⏰
最后撒上葱花调味，一锅香气扑鼻的排骨炖藕就完成啦！🍲这道菜汤汁醇厚，排骨肉质酥烂，莲藕吸满了汤汁更显清甜，绝对是秋冬餐桌上的暖心佳肴！🍂💛
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