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辣椒鸡蛋酱怎么做 🌶️🍳

发布时间:2025-04-07 16:41:34来源:

辣椒鸡蛋酱是一道简单又美味的家常调味料,适合搭配各种主食,比如米饭、面条或者面包。制作它并不复杂,只需要几种常见的食材就能完成。首先,准备好新鲜的红辣椒和鸡蛋,辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢重口味的朋友可以多加一些。将辣椒洗净后切成小段,去掉籽以减少辣度,再用少许油炒香备用。

接着,打散鸡蛋并加入适量盐,搅拌均匀后倒入锅中煎成蛋饼,记得用中小火慢慢煎至金黄。等蛋饼稍微冷却后,将其与炒好的辣椒一起放入料理机中搅打成细腻的酱状。如果觉得太干,可以适当添加一点水或橄榄油来调节浓稠度。最后,尝一下味道,根据需要再加点盐或其他调料即可。

这道辣椒鸡蛋酱不仅色泽诱人,还兼具香辣鲜美的口感,非常适合忙碌时快速提升菜肴风味。无论是早餐配吐司,还是晚餐拌饭吃,都超级开胃哦!😋✨

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